趣说甜城全县200多家羊肉汤馆鲜味是威远人的共同记忆

消息来源:四川新闻网 趣说甜城丨全县200多家羊肉汤馆 鲜味是威远人的共同记忆 2022年10月24日 07:33:13 来源：四川日报 记者 郑志浩 编辑：王敏琳 日前，味美四川川派餐饮省级评审委员会开展了四川省乡村名菜及体验店遴选工作，共确定四川省乡村名菜150道、体验店490家 地处川南的内江威远县上榜3家体验店，无一例外都是羊肉汤店 威远人喜食辣椒，但近年一些羊肉汤店别出心裁，将本地特色农业产品——无花果引入炖煮过程，让羊肉的肉质变得更加细腻，口感上也叠加出一抹鲜甜 今年，威远启动了羊肉汤产业提档升级工作，提出了23条提档升级措施，并通过举办威远羊肉汤滋补美食节、logo打造推广等方式，全力让威远羊肉汤成为游客消费新亮点 。