我的双创故事土豆博士的彩色梦想

消息来源:四川在线 四川在线记者 李强 10月25日，2021年全国大众创业万众创新活动周简称全国双创周正式落下帷幕，为期一周的全国双创周全面展现了各地大众创业万众创新不断取得的新进展、新成就和新突破 彭洁和种植紫色土豆的村民 彭洁是成都千盛惠禾农业科技有限公司CEO，本科时进入四川农业大学农学院马铃薯研究与开发中心参与研究学习，直到博士毕业 在研究中，彭洁发现紫色马铃薯具有高营养价值和良好市场前景 彭洁告诉记者，紫色土豆中富含花青素和硒元素，营养价值极高，与现代人的饮食需求不谋而合 公司采用科研+公司+农户生产管理模式，积极带动当地群众脱贫致富，现已有超过3000亩的种植规模，累计受益农户达到2670余户 。