中秋节到了成都疾控教你这样选月饼储存月饼

消息来源:四川在线 冯敏 四川在线记者魏冯空山新雨后，天气晚来秋，随着一场又一场秋雨的降落，天气渐凉，一年一度的中秋节又来临了 每到中秋，吃月饼和送月饼的传统习俗是不会改变的 现在市面上的月饼可谓种类繁多，购买时令人眼花缭乱 关于如何选择购买月饼，成都疾控中心给出一些注意事项：首先，购买月饼应选择正规厂家的产品，注意观察产品质量 检测结果发现，其中29种月饼61.7%的水分活度测定值在0.6~0.8之间，有18种月饼38.3%的水分活度在0.8~0.9之间 接下来，成都市疾控中心把开封后的月饼用保鲜袋装好后放置在冰箱里，三天之后，再次进行水分活度的测定后发现，开封三天后的月饼水分活度虽然还是低于0.9，但水分活度测定值都有不同程度的升高 所以，开封后的月饼应及时吃完 。