智慧餐饮黑科技引领节约用餐新风尚

消息来源:新华网 新华社济南10月4日电 题：智慧餐饮黑科技引领节约用餐新风尚 新华社记者王志、张武岳 食堂用餐无需餐卡，人脸自动识别；吃多少取多少，系统自动精准计量扣费；大数据营养分析，手机App可实时查看；盘盘光使得餐余垃圾减少90%，食堂食材采购成本降低30% 在山东济南，舌尖上的黑科技，正引领着节约用餐的新风尚 陈淑芹说，使用智慧餐饮系统后，餐厅不仅一年能省下30万元的人工成本，还能通过系统获取营业数据、菜品销售排行、顾客新增数据等信息，做到按需购材，最大限度减少加工环节中的食材浪费，现在每天食材采购成本较以往降低了30% 100克西红柿牛肉，能量值含量为134.17千卡；100克酸辣土豆丝，能量值含量为88.4千卡 。