小份菜成新食尚

消息来源:新华网 新华社南宁9月23日电题：小份菜成新食尚——广西南宁餐饮业厉行节约见闻 线下餐饮店推出小份菜供食客多样化选择，线上外卖平台提供小份迷你菜品 记者近日在广西南宁走访了解到，餐饮企业线上线下多措并举鼓励舌尖上的节约，顾客积极响应，勤俭节约蔚然成风 在南宁市青山路的好友缘酒家，节约用餐合理饮食等标语海报张贴在店内显眼处，餐桌上也摆放了提倡光盘行动的桌卡 据了解，8月12日，广西烹饪餐饮行业协会向餐饮行业发出了关于坚决制止餐饮浪费行为的倡议书，号召餐饮行业协会、商会引领绿色餐饮发展方向，打造节约型餐饮，倡导厉行节约、反对浪费的社会风尚，深入开展光盘行动，引导餐饮企业采取有效措施，将制止浪费行为作为餐饮业常态化工作 此外，广西烹饪餐饮行业协会还积极推动创建绿色餐厅，鼓励企业树立绿色消费理念，提倡节约环保，要求厨师尽量提高食材的利用率，减少浪费和餐厨垃圾的产生等 。