市场监管局抽检检出鲈鱼中抑菌剂不合格

消息来源:新华网 老醋蜇头中铝残留量不合格，馒头中使用了防腐剂，鲜河鲈鱼中抑菌剂恩诺沙星不合格 近日，北京市市场监管局发布了今年第40期食品安全监督抽检信息公告 在抽检的肉制品、乳制品、蔬菜制品等13类食品877批次样品中，不合格样品12批次 芹菜、馒头、牛肉、河鲈鱼等被发现不合格 市市场监管局解释，食品加工中使用明矾后会产生铝残留 标准中规定，明矾在腌制水产品仅限海蜇中可以按照生产需要适量添加，但铝的残留量应≤500mg/kg 除此之外，本次抽检北京余生记餐饮管理有限公司经营的皮皮虾，镉以Cd计不合格；北京华联精品超市有限公司顺义吉祥庄店经营的河鲈鱼鲜，恩诺沙星不合格；北京溪里王子餐饮有限公司经营的牛蛙，氧氟沙星不合格等 。