水果含糖量越高就越甜不一定

消息来源:新华网 草莓比菠萝吃起来感觉更甜，但草莓含糖量却远低于菠萝；火龙果和猕猴桃的口感偏酸，但它们的含糖量却远高于西瓜 甜与糖似乎天生是一对儿 日常生活中，很多人认为越甜的水果含糖量越高，不甜的水果含糖量肯定就少 但实际上，吃起来不甜的水果，含糖量却未必少 甜度是一种口感，水果含糖量光靠甜不甜来判断并不靠谱 聂继云在果品绿色生产与营养健康一书中写道，甜和酸是水果最重要的口感，分别由糖和有机酸产生 其中，糖指可溶性糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等；酸指有机酸，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等 根据中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食宝塔2016，成年人每天应摄入200—350克水果，相当于1—2个普通大小的苹果或梨 总体来看，我国居民水果消费量明显低于此标准，亟待提高 。