哪些食物天生带毒

消息来源:新华网 众所周知，吃了不干净或腐败变质的食物可能引起食物中毒 鲜为人知的是，有些食物即使清洗干净了、没有腐败变质，也可能天生带毒素 更可怕的是，有些毒素不怕高温，需要格外注意 河豚味道鲜美，但由于其含有剧毒，民间自古就有拼死吃河豚的说法 河豚毒素是一类神经毒素，0.5毫克就可致人死亡 其热稳定性好，煮沸、盐腌、日晒均不能将其破坏 人吃了这种土豆，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难 防毒建议：马铃薯应在阴凉、干燥处存放，如出现小部分变绿、发芽，可把变绿、发芽部分削去，在烹饪时加点醋，酸性可促进龙葵素分解，加热后可食用，如土豆发芽、变绿面积超过一半，就不要吃了 中国农业大学营养与食品安全博士后 王国义 。