去买菜如何确保食品安全检查商家是否遵循五大要点

消息来源:四川新闻网 菜市场与市民生活息息相关，那么，去菜市场买菜应该如何确保食品安全 昨日，记者从市卫健委获悉，该委组织市、区疾控中心对全市农贸、批发市场及商超环境和从业人员新冠病毒核酸检测已持续一周有余，结果均为阴性 同时，提醒市民在食品采购时还要注意以下几点：在市场上购买食品时，检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点：保持清洁；生、熟食品分开；彻底煮熟70℃；将食品保持在安全温度下热食热存，冷食冷存；使用安全的水和原材料 在市场购物时，须注意双手清洁，并与他人保持一定距离至少1米，以保证自身安全 水果和蔬菜食用前先用水清洗 尽快冷藏所有易腐食品低于5℃；彻底煮熟，尤其是肉、蛋、家禽和海鲜 。