两亿多国人饮食习惯调查患病原因藏在食谱中

消息来源:四川在线 调查2亿多国人饮食习惯后，科学家提示——患病的原因也许藏在你家食谱中本报记者 谢开飞 通 讯 员 曹佳奕 陈 旻麻辣烫、甜甜圈、烧烤、炸鸡、火锅 八方十里不同味，有人无辣不欢，有人迷恋甜点，还有人无法抗拒油炸食物 然而，你偏好的这些美食中，隐藏着各种疾病 不久前，糖尿病杂志发表了一篇中国研究团队的论文，该论文调查了2亿多中国人，绘制了首张中国饮食习惯与代谢病地图 地区不同口味各异病种有别宁光院士团队通过百度，搜集了2016年中国居民饮食习惯相关的互联网数据，分析了中国居民饮食偏好分布；并结合相关流行病学调查数据，总结了不同饮食偏好的居民在年龄、性别、地理位置、温度、经济收入间的差异，在此基础上得出饮食偏好与疾病糖尿病、高血压的相关性 油炸烧烤党不健康，甜党同样也会被疾病看中 而麻辣党却幸免于难 赵超评价说，该研究还提示部分人群需要改变自己的饮食和烹饪方式，不能因为一些旧习惯而对某种食物上瘾 赵超建议，应倡导合理搭配膳食，远离亚健康 。