野菜只能尝尝鲜不宜当家常菜天天吃

消息来源:新华网 (北京胸科医院营养科营养医师 马皎洁)荠菜、苦菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英、榆钱、车前草等野菜，营养成分与蔬菜类似，甚至有些有药用价值，但不宜把野菜当家常菜 首先当然就是安全问题，不要食用不认识的野菜，以免中毒 在马路边和垃圾堆旁边的野菜不要采摘，此外，易混淆的野菜不要吃，有的野菜长得很漂亮，但不一定能吃 如今我们能吃到的大多是人工栽培或大棚培育的，野菜不那么野了，也有个好处，就是能防止我们吃到被污染或者不认识的野菜 当然，野菜也不要吃太多，之所以叫野菜，而不是家常菜一定有它的原因，这是老祖宗在亲身实践中得来的经验，尝尝鲜，偶尔改善改善口味还可以，不宜天天吃、过量吃 。