防疫科普饮食篇如何通过饮食提高自身免疫力

消息来源:新华网 本期科普专家：陈伟，北京协和医院临床营养科副主任，主任医师 我们的人体就像一个三层防御墙，能够对抗外界的侵袭 第一层就是靠我们外在的皮肤，还有身体表面的黏膜，通过它们来对抗外界大约90%以上的病毒和细菌侵袭 如果这些病毒不幸进入到体内，身体就启动第二层防御墙，通过黏膜分泌粘液以及吞噬细胞，把外界来的这些病毒、病菌大多都杀灭 前面这两种免疫我们称为非特异性免疫，对所有的外界病毒都会产生同样的影响 而有个别病毒在进入到机体内甚至细胞内的时候，人体还会启动第三层防御墙，就是由细胞内的物质来产生抗体，通过抗体把这种病毒去除 所以没有它们，合成起来非常难，这是第二类的免疫营养素 第三，小分子的化学物质 。