健康新知果蔬脆片可能只是看着健康

消息来源:新华网 近年来，市面上很多烘焙果蔬脆片类食品受到了广大消费者的欢迎 很多人以为这类产品就是浓缩的果蔬，它们和普通水果、蔬菜之间的区别仅仅是水分的多少，而营养成分上的差别并不大 但实际上，生活中大部分果蔬脆片食品不但营养成分比普通果蔬差很多，而且还含有一些不健康的成分 从目前市面上流行的各类烘焙果蔬脆片的配料表来看，果蔬脆片产品中主要包括以下几种成分：植物油、蔬菜或水果、糖麦芽糖浆、麦芽糊精、盐，其中植物油往往排在第一位 为什么以果蔬为原料制成的产品，含量最高的不是果蔬而是植物油呢 可见，食用过多经油炸脱水工艺生产出的果蔬脆片，会造成脂肪、盐、糖等成分的额外摄入 因此，这类果蔬脆片产品并不能替代真正的新鲜果蔬，食用时一定要适量 。