白鲟灭绝了为何菜场有售专家这是美国匙吻鲟

消息来源:新华网 白鲟灭绝了，为什么菜场有售 专家：这是美国匙吻鲟，和白鲟很相似 白鲟灭绝的消息，牵动着众多市民和读者的心 新闻里说白鲟灭绝了，但为什么在菜场见到了它们的身影 武汉市民胡先生给长江日报记者发来照片，照片中鱼的体型与灭绝的长江白鲟很相似，都有一个长长的嘴巴 胡先生说，照片是上月15日在古田三路拍的，当时看到一家路边菜摊上有小贩在卖鱼，而鱼的品种并不常见，就随手拍了几张照片 白鲟灭绝的消息，让胡先生想起了之前拍的照片 他问：这是白鲟吗 该所的两位博士刘飞、王熙看了照片后一致认定——这是美国的匙吻鲟 匙吻鲟的名字来自其独特的吻部，呈扁平桨状，长度约占体长的三分之一 匙吻鲟肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴 。