湖南弘泽文化博览园有限公司

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湘潭市岳塘区沁园路滴水埠

中国湘菜文化博览园项目
承载着传播湖湘饮食文化的光荣使命，整合湘菜产业链全链条中的龙头企业，打造湘菜文化的制高点，将成为湖湘饮食文化研究、传承、推广、发展的前沿阵地，高举文化+品牌大旗，树立湘菜文化标杆，促进产业化、标准化前瞻研究与文化传播。
一、项目基本情况
该项目预计总投资58.8亿元，总占地662亩，选址在板塘六路、板塘七路、芙蓉大道、滨江路的合围区域范围内，地处长株潭绿心地带，西邻湘江，水面开阔，东临芙蓉大道，位置优越、潜力巨大。项目开发内容主要为三馆（中国湘菜博物馆、中国辣椒博物馆和湖湘农耕文化博物馆）、三区（美食体验区、一乡一品展示区和食材企业总部区）、两殿（詹王宫、火神殿）、两院（辣椒研究院、食材标准研究院）、十配套（軚侯食府、生态酒店、临街商业、商务公寓、创客中心、培训中心、合院专家楼、高层住宅、综合商业、水幕剧场），是湘菜文化的聚合点和湘菜产业集聚的新高地。
博物馆群包括展馆区、互动区、实物展示、情景再现、室外展示、塑像、影视播放、影视摄制基地、世界厨师服装展示、美食书店等等，湘菜博物馆主体将分为八个馆区，分别是序馆、万古飘香、湘菜崛起、名人名菜、饮食民俗、辛香料、史料典籍、走向世界，都将向市民和游客免费开放。辣椒博物馆将邀请湖南省农科院“辣椒院士”邹学校主持，成为农科院的院士工作站。馆内将以图文、实物、互动等形式展现辣椒的各种知识与实物，并举办吃辣椒比赛等活动。湘菜以辣为灵魂，有必要在湘菜文化博览园周边另辟流转土地作为辣椒种植园，大棚栽种世界各地的辣椒品种，供游客参观、采摘，同时可形成乡村休闲旅游产业。
詹王宫将按传统两进四合院设计，头进设詹王塑像及祭祀场所，二进为园林，后墙以回廊围绕。两厢另设“湘菜讲武堂” （行业拜师学艺论事的场所）、会客室、会议室、办公室、洗手间、影视室等。詹王是古代厨祖，长沙曾在都正街建有詹王宫，是行业人士聚会、议事、拜师的场所。此地名厨辈出，但1938年毁于文夕大火，仅存界碑及一堵灰砖墙，80年来一直未能恢复重建，湘菜文化博览园中将重建詹王宫。
軑侯食府作为博物馆体验区，包括品味经典湘菜、商务宴请和休闲餐饮、游客互动体验、湘菜食材展示、新食材推介等功能。
美食体验区、一乡一品展示区和食材企业总部区将吸纳湘菜产业链当中的各类企业入驻，展示各地州市的特色食材和农副产品。街区将具有“博览”特色，展示湖南不同的民俗风情以及美食，引入具有鲜明特色的就餐方式如各民族的拦门酒、敬酒歌、合拢宴等等。
创客中心为创业、创新者提供场地条件，不局限于湘菜，烘焙、西餐、小吃、快餐、简餐等皆可纳入孵化范围。
培训中心将引入职业院校，定向为湘菜产业链中的企业培养各类人才。
生态酒店、水幕剧场、综合商业等配套，都将成为市民和游客休闲、娱乐、购物的好去处。
二、项目发起方
与湘菜文博园相距不到三公里的岳塘国际商贸城，是文博园的重要发起方。湘菜文博园将采用岳塘国际商贸城“联合出资、以商兴商”模式的2.0版本，吸纳湘菜全产业链中的领军企业共同开发。
岳塘国际商贸城总投资约1000亿元，总规模超15000亩，包括专业市场、仓储物流、电子商务、会务会展、配套加工等。项目辐射500公里范围内，可覆盖人口3.2亿。项目规划日化针棉、日用百货、食品酒水、酒店用品、儿童用品、布艺轻纺、农副产品等主力业态，是中部地区全业态、大规模、商业集群效应更突出的智慧商贸新城。项目已入驻六千商户，年交易额逾千亿，其中农副产品、湘菜食材、预制菜加工商户近三千户，是集湘菜产业链研发、展贸一体化的重要整合平台，湘菜文化博览园则是整个平台的文化聚合点。
三、项目战略意义
湘菜文化博览园，紧跟“乡村振兴、精准扶贫”的国家战略，不仅仅给人们展示湘菜发展历史、传播湘菜文化、提供体验场所，还将研究湘菜食材的标准，收集老种子，建造老种子基因库，并培育种苗，与一乡一品展示中心的食材源头建立长期指导合作关系，将培育的种苗分发至各乡镇规模种养植，再通过一乡一品展示中心和岳塘国际商贸城实现对外销售，实现湘菜产业链的行业驱动力闭环。博览园中的各个餐饮、宾馆企业，也将长期大量采购，给市民和游客提供安全环保的放心食材，满足人们日益增长的美好生活需要。
湘菜文化博览园+岳塘国际商贸城，湘菜产业的双引擎，高举文化大旗，提升湘菜产业软实力，促进上中下游企业的闭环合作，共同做大做强产业市场。两者有机结合，符合岳塘经开区以商贸物流、总部经济、会展经济、生态休闲等现代服务业为主导产业的战略规划，能有效推动岳塘经开区实现打造“千亿园区、十亿税收、争创***”的目标。商贸物流经济+文化产业的创新模式，将为岳塘区带来新的发展动力、税收和经济总量。湘潭，做为中国湘菜文化博览园的落户地，将“***的家乡菜”文化升级，率先成为湘菜文化发展的重要城市，以菜为媒，促进城市文化与形象提升。湘菜文化博览园还将与周边的乡村形成联动，带动乡村规模化的种养植，将成为全省乡村振兴、精准扶贫示范园区与模式创新园区，并成为乡村旅游的热点，为全省各地探索湘菜产业融合发展的新路子，促进湘菜产业与文化在全省和全国的蓬勃发展。