福州山海智慧餐饮管理有限公司

餐饮业

民营公司

福州市鼓楼区五一北路171号新都会花园广场5层5B-2

破店乃三坊七巷中一食家，因主人以朴为风，只顾菜品，百忙之中无暇顾及店面破烂，而因蹄膀飘香满巷，店内每日总是座无虚席，在食客的美食畅谈中流传出另一个美食旗帜——破店。历经数十载，现今食客愈多，分店林立，然古朴依旧，品质不改，古韵留存，香飘榕城，所谓“破而不破，创意民间菜”为世人所称道。
破店始终坚持“传承百年味道”的品牌定位，秉承“爱、感恩、包容“的破店文化。自创业以来凭借独特的经营模式、亲民的价格、美味的菜式及贴心热情的服务赢得了广大消费者的青睐，令其在激烈的竞争中迅速成长，成为餐饮界中一颗璀璨明珠，成为福州知名的餐饮品牌之一。
破店成立于1996年，是以地方创意特色民间菜为主营业务的连锁企业，“破店“其商标及名称已于2002年向国家商标局申请全国注册，于2010年成立总部。破店秉承“人生无非山海，出发时激情似海，到达时淡然如山。也曾身随潮流，终会不动如山。也曾心阔似海，却悟得悠然见南山。久坐海边方知心中还是山。过来人，近山瞧海”，福州山海智慧餐饮管理有限公司也由此得名。
经过近几年的努力、如今的破店已在美丽的海西城市福州连锁经营，更大力度的传承美味与弘扬饮食文化。目前，公司已拥有十多家直营店，取得了良好的经济效益和品牌效益、社会效益。
做百年破店，以人才为本。破店将人才培养作为企业长久发展的战略规划，经过多年的累积建立了系统化的招聘选拔，培训培养、考核激励与发展规划。坚持“自主培养、内部选拔”的方针，全力打造人才梯队培养工程。未来三年， 将预计引进300多名高素质大中专学生作为公司管理人才，共同推进破店百年美食事业的长远发展！