转扩周知四川再次发布高温天气食品安全风险提示

消息来源:四川在线 四川在线记者 刘佳今年入夏以来，四川天气异常炎热且持续时间较长，部分地区气温创下有气象记录以来的最高温度，气象部门已连续多日发布高温红色预警 高温酷暑下，微生物繁殖迅速，食物容易腐败变质，食源性疾病进入了高发期 为切实保障公众饮食安全，针对烈日高温环境下食品安全的风险特点，8月22日，四川省市场监督管理局再次发布高温天气食品安全风险提示，赶紧来看 膳食营养要均衡多种不同种类的食物是保证膳食均衡的基础，建议大家保证每日足量碳水化合物、优质蛋白质、新鲜果蔬的摄入 特殊人群需特别注意户外作业人群由于大量出汗，应及时补充水和无机盐，并适量增加鱼肉蛋奶等优质蛋白质和富含钾、维生素的果蔬摄入 老年人、儿童及免疫力较低人群应控制生冷食物的摄入，建议主动、及时、适量的饮水 。