到2025年四川预制菜产业规模力争突破千亿元

消息来源:四川在线 四川在线记者 张明海6月30日，四川省预制菜产业发展推进会在成都召开 会议提出，到2025年，四川省预制菜产业规模力争突破1000亿元 副省长罗强出席推进会，并为四川省预制菜产业联盟揭牌 预制菜是指将各种食材配以辅料，加工制作为成品或半成品，经简易处理即可食用的便捷风味菜品 目前，市场常见的预制菜有即配、即烹、即热、即食四大类 预制菜是促进一二三产业融合发展的新模式，对推动产业转型升级、满足消费升级需求和实施乡村振兴战略都有积极意义 近年来，通过依托农产品资源禀赋、加工能力、科技人才、区域物流、消费市场等优势，从政策支持、企业培育、创新提升、平台搭建等方面精准发力，支持预制菜产业做大做强 目前，全省预制菜生产企业近700家，2021年实现产值约700亿元 。