夏秋季餐饮服务环节要注意哪些食品安全风险四川发布提示

消息来源:四川新闻网 夏秋季餐饮服务环节要注意哪些食品安全风险 2022年05月23日 16:20:58 来源：四川新闻网 记者 李丹 编辑：刘亚宇 四川新闻网-首屏新闻成都5月23日讯记者 李丹夏季到来，各地进入汛期，温度高、湿度大，食品易受到苍蝇、昆虫等交叉污染，细菌大量繁殖易导致食品腐败变质 同时，野生蘑菇大量生长，野果野菜数量繁多，误采误食易引发食源性疾病 要在资质合格供应商处采购食材并做好索证索票工作，禁止采购来源不明的食材和进口冷链食品；严禁经营有毒野生蘑菇、野生鱼、野生动物及其制品；加强对猪肉及制品两证非洲猪瘟阴性证明的查验，杜绝采购、使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，不得采购受洪水、积水污染的食品及原料 本网平台所刊载内容之知识产权为四川新闻网传媒集团股份有限公司及/或相关权利人专属所有或持有 未经许可，禁止进行转载、摘编、复制及建立镜像等任何使用 。