四川酸菜能放心吃吗记者实地探访四川泡菜生产企业

消息来源:四川在线 今年央视3·15晚会曝光湖南泡菜企业土坑酸菜事件后，老坛酸菜的卫生安全问题成为公众关注的焦点，包括康师傅、统一等不少知名方便面企业卷入其中 这也给四川泡菜行业带来了不小的影响和冲击，所谓中国泡菜看四川，全国有 2/3 的泡菜来自四川 酸菜属于泡菜的一种，也被称为盐渍发酵蔬菜 作为川菜不可或缺的一味调料，消费者能否放心食用四川酸菜，生产卫生条件是否达标?3月21日，封面新闻记者来到四川什邡的一家泡菜生产企业进行了实地探访，现场直击了老坛酸菜生产全流程 眉山市东坡区相关负责人表示，土坑酸菜事件出来之后，作为泡菜大市的眉山，从市上到区上，都非常重视，立即安排相关部门进行排查并加强监管，严防此类现象在眉山出现 。