机器煎炒烹炸得大厨九成功力

消息来源:四川新闻网 建设中央厨房，是中国川菜产业城基于功能区已形成的复合调味品、休闲食品产业基础和优势，聚焦细分领域因地制宜布局的食品产业赛道 昨日，记者获悉，作为中国川菜产业城的首个大型中央厨房项目——丰树成都中央厨房基地项目将于年底竣工，预计明年七月投运 除了这一项目，在中国川菜产业城已经签约落户的，还包括城市共享中央厨房项目二十二城、天津联拓全国总部及成都生产基地等重大项目 围绕全球川菜中央厨房目标定位，川菜产业工业化、数字化、智能化转型加速推进，一座川菜产业新城正在加快呈现 汪子豪说，体验中心搭建起央厨的生态系统，打通了从食品研发、设备、菜品生产，到供应链、餐饮门店的整个餐饮环节，让参观者一目了然，为传统餐饮企业向中央厨房转型提供了参考和借鉴 。