新春走基层一粒莜麦解码小康标配大爱小康幸福年

消息来源:四川在线 中新网记者 张玮开水和面，捏成各式花样，蒸熟，并佐以热汤或者凉汤 2月10日是中国农历正月初十，也是晋蒙地区传说中的老鼠娶亲的日子，按照内蒙古自治区中西部地区流传至今的年俗，家家户户都会吃一顿热气腾腾的莜面，祈求一年风调雨顺 从指间开花到舌尖绽放，历经千百年的蜕变，如今，莜面逐渐从柴火妞儿出蜕成白富美，一粒莜麦成为当地民众解码小康生活的标配 莜麦在中国已有5000年历史，属塞北高寒农作物，蒙、晋、冀、陕等多地都有种植 年收入10万+的莜面西施赵秀珍经营着一家农家乐，从农民到老板的身份转换让她脸上笑开花 一口莜面一口酒，香得人们口水流 蕴含着悠久的农耕历史，传承着中国古老传统粮食加工工艺和民族饮食文化，加工厂、展示馆、美食店、非遗技艺传习所 。