广东预制菜走俏春节餐桌

消息来源:上海证券报 新华社广州2月3日电 佛跳墙、红烧肉、白切鸡、烧猪手、煲仔饭 不到20分钟，一桌色香味俱全的年夜饭端上餐桌 凭借菜式多种类制作零门槛，2022年春节，预制菜线上线下销售火爆，成了抢手的新年货 记者走访广州线下门店看到，春节预制菜种类丰富，从单品菜肴到全套年夜饭应有尽有 有消费者表示，春节期间购买几道工艺复杂的横菜，吃饭时自己再炒几个小菜，省时省力又美味 广东省农业农村厅相关负责人表示，目前市场常见的预制菜品种有水产类、畜禽类、蔬菜类和汤类等 年菜中很多硬菜做起来费时费力，我们把所有需要费工费时的部分都前置处理完了，对于消费者来说置办年夜饭就很简单了 大润发熟食研发师徐丙炽说 丰富的口味、便捷的操作，推动春节预制菜销量上涨 。