市场解码米其林指南入驻成都将如何定义四川美食

消息来源:四川在线 四川在线记者 文露敏1月6日，2022成都米其林指南发布，评选出1家二星餐厅，8家一星餐厅和13家必比登推介餐厅 继上海、北京、广州之后，米其林指南终于正式落地成都 美食之都成都和美食宝典米其林的碰撞，吸引了无数目光 这边，指南刚刚出炉；那厢，争议之声不断浮现——微博上，就有网友表示没有老成都川菜馆入选，太过高冷，甚至有人把它称为避雷指南 米其林星根据食材品质、厨师对味道以及烹调技巧的驾驭能力、料理中袒露的个性、是否物有所值以及餐饮水准的一致性颁发，汤匙和叉子则表示餐馆的舒适程度，必比登推介则推荐价格大众化但美食呈现高品质的餐厅 闭门推出窗前月，投石冲开水底天 一道菜，带出了一段人文故事，拉动了旅游、带动了产业 。