节前看市场四川乐山大佛水库鱼节前冬捕忙

消息来源:四川在线 央视网消息：随着双节临近，市场需求增加，南方的冬捕也进入忙碌期 一起去四川、安徽看看南方的冬捕现场 四川乐山的大佛湖上，捕捞队员下网、驱赶、拉网、收网，一条条肥美的鱼儿在网中翻腾，再被工人抱起装入桶中 据捕捞队员介绍，渔网早在几天前就布下了，大家当天起了个大早，将鱼儿尽收网里，满载而归 安徽芜湖：鱼米之乡捕鱼忙 炸鱼香在安徽芜湖市湾沚区红杨镇，冬捕是当地传统的一项重要习俗 制作熏鱼，首选新鲜的大青鱼、草鱼，剖开鱼肚，去鱼鳞，将剁好的鱼块放入盆中，然后加姜片、菜籽油、酱油等调料腌制，放在阳光下晾晒，最后鱼块下锅，用菜籽油煎炸，现场香味诱人 安徽芜湖市湾沚区红杨镇居民 孙金民：油炸看那个鱼的颜色， 火大就少炸一下，火小就多炸一下，炸到金黄色就行了 。