遂宁保障老人舌尖上的安全遂宁给养老机构装天眼

消息来源:四川在线 陈秋艳 四川在线记者 王若晔护航老人舌尖上的安全，遂宁用上智慧手段 12月1日，四川在线记者从遂宁市民政局获悉，该局建设的遂宁市养老服务信息平台已实现全市养老服务机构全覆盖，可对食品安全开展全流程线上实时监管 据介绍，该平台投资500余万元，通过安装监控探头等方式，对全市692家养老机构的操作间、烹调区、储藏室、餐厅等重要点位进行实时监控，覆盖食物烹煮、留样、分餐服务等全餐饮操作流程，确保监管无盲区、无死角 为了确保安全管理常态化，除智慧手段外，该市还建立食品安全部门联动制度、食品安全隐患排查整改制度，全年共暗访督导养老机构100 余次，排查隐患并完成整改32处 。