新闻观察颠覆性技术获突破实验室里种淀粉

消息来源:四川在线 中国科学家历时6年多科研攻关，世界上首次在实验室当中实现从二氧化碳到淀粉分子的全合成，这一成果被认为是继上世纪60年代在世界上首次完成人工合成结晶牛胰岛素之后，中国科学家又在人工合成淀粉方面取得重大颠覆性、原创性突破 这意味着，颠覆性技术获得突破之后，不需要种植农作物，直接在生产车间中制造淀粉成为了可能 中国科学家团队在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉分子的全合成，这一人工途径的淀粉合成速率是玉米淀粉合成速率的8.5倍 这一颠覆性技术中的核心关键是在计算设计人工途径中的生物酶催化剂，科研团队从动物、植物、微生物等31个不同物种来源挖掘合适的生物酶催化剂，构建了一条只有11步反应的人工淀粉合成途径，与自然界淀粉合成需要的60多个步骤相比，显著降低了合成的复杂度 虽然人工合成淀粉这一路径已经打通，但是目前仅在实验室生产了少量的淀粉样品，要真正实现人工合成淀粉的工业化，还面临很多挑战 。