健康解码舌尖上的徽味月是故乡圆绩溪挞粿香

消息来源:新华网 绩溪挞粿是古徽州地区的传统面食，明清时期，挞粿更是成为徽州人必备的食品，无论是外出经商、求学甚至是平日里的早餐，都是徽州人的首选 古时候的徽商常常出远门，路上吃的途中餐既要便于携带，又要经久不坏，勤劳的徽州女人为了家人在路上不挨饿，就用干菜做馅，用面做皮把干菜馅包在里面，放在铁锅里用温火烘烤，做成又香又脆，保质期长的干粮 古徽州人把挞粿比喻成月亮，吃着可口的挞粿，内心期盼着早日跟家人团聚 绩溪挞粿是道面食点心，外酥里嫩、可口美味，老少皆宜 栏目邀请各大三甲级医院、权威机构专家录制，从健康生活方式、疾病早诊早治、养生误区解读、科学保健知识等多个角度进行系统解读，轻松幽默，深入浅出 。