视频入伏天垛椒正当时九把刀已成菜市场江湖传说

消息来源:四川在线 四川在线记者 华小峰 7月11日周日，入伏天的海椒有多好，只有热衷于自家厨房的老成都人，才深谙其中的奥妙，小暑过后入伏天的海椒大量上市，在成都，犹以牧马山的二荆条和小米辣为最，自制辣椒酱的时节到了，剁椒声会是菜市场内响亮的音符 过去菜市江湖流行的九把刀如今只存在于传说，四川在线记者在成都抚琴农贸市场终于得见一把传说中的九把刀，锈迹斑斑杵在一角，刀刃早已同把柄成铁锈一团，谓有十多斤的抓举份量告知人：纯铁器，力轻者勿玩 彭大姐在市场垛海椒有20多年了，九把刀退出市场也是几年前的事，彭姐说：以前川菜美食栏目找到这，还拍摄了使用九把刀垛海椒的视频 还是自垛海椒酱安逸，晾晒10多天等去了水份，用生菜籽油调拌，蘸白水萝卜，味道简直不摆了 。