健康解码舌尖上的徽味徽州葛粉圆满满家乡味

消息来源:新华网 徽州葛粉圆是徽菜中典型的一道清蒸类菜肴，是徽州地区特色传统小吃，也是当地传承了近千年的一道美食 生长在大山里的葛根营养价值很高，它外皮苦涩，要经反复淘洗才能制成葛粉 徽州农家总在过年时，将各种馅料切碎，和入葛粉中做成喜庆圆子，寓意着欢欢喜喜大团圆 徽州葛粉圆是以当地葛根为原料制作的特色传统小吃，炒制后的葛粉包裹着丰富的馅料，揉成一个个圆子，蒸熟后香味诱人，吃起来软糯可口 健康解码是新华网大型原创健康科普视频栏目 关注大众保健意识，倡导健康智慧生活 栏目邀请各大三甲级医院、权威机构专家录制，从健康生活方式、疾病早诊早治、养生误区解读、科学保健知识等多个角度进行系统解读，轻松幽默，深入浅出 。