螺蛳粉们上榜非遗认可更要传承

消息来源:新华网 新华网评：螺蛳粉们上榜非遗，是认可更要传承 新华网评：螺蛳粉们上榜非遗，是认可更要传承 2021-06-11 13:48:50 酸辣鲜香的螺蛳粉、品种多样的沙县小吃、爽滑Q弹的桂林米粉、香辣可口的胡辣汤 从默默无闻的地方小吃到火遍大江南北的宅家必备，螺蛳粉们出圈传播的是味道，更是故事和文化，也表明非遗正在逐渐融入我们的生活，为生活增添更多韵味 螺蛳粉们登上非遗榜单又火了一次，但要想继续火下去，还要在保护中传承，在创新中发展 小吃虽小，连接的却是振兴地方经济的大产业和东方饮食文化的大智慧 我们期待，未来能有更多非遗美食成为爆款食品，在全国乃至世界各地遍地开花，让更多人感受到非遗的魅力和活力，赢得更多的认可和喜爱 。