甘孜小厨师的手艺广东老饕都说猴

消息来源:四川在线 四川在线记者 韦维 寇敏芳 川菜与粤菜，同属中国八大菜系 四川和广东，均为好吃嘴们的天堂 当四川小厨师遇上广东老饕，会碰撞出怎样的火花 在甘孜州职业技术学院的粤菜师傅培训基地 ，学生们正在练习烹饪 南方日报记者邵一弘抢先尝了一口，忍不住用粤语点赞，回锅肉很香，丝毫不输给大饭店的厨师，很有功底 广东老饕点赞猴猴味 据了解，近年来甘孜州把推进乡村振兴作为巩固脱贫攻坚的重要举措，作为对口支援泸定县和康定市的广东省江门市，在吃上下功夫，整合甘孜州职业技术学院硬件和软件资源，建立粤菜师傅实训基地，把粤菜师傅工程成功引入大渡河，让粤菜元素成为乡村振兴的助推器 川菜和粤菜的风格南辕北辙，粤菜培训如何在四川发展起来，其实这是一个很大的疑问 放下筷子，南方日报记者邵一弘感叹道，但是看到培训班里面的很多东西都是川菜和粤菜相融合的一些尝试和做法，这个给了我很大的启发 。