健康解码舌尖上的徽味大有乾坤的徽州毛笔酥

消息来源:新华网 将新鲜的时令鲜花和豆沙为馅料，裹上酥皮捏成毛笔的形状，入油锅炸至浅黄后捞出，酥脆的毛笔尖儿蘸上酸甜可口的墨汁，这道徽州毛笔酥就这样制作完成了 而它的创作灵感正是来自安徽歙县的文房四宝——笔墨纸砚 相传古徽州人在孩子十岁生日的时候，会给孩子们吃徽墨酥和毛笔酥，寓意着吃笔墨、吃文化，祝愿孩子们学业有成、前程似锦 这道徽州毛笔酥便这样流传了下来 酥脆香甜的毛笔酥搭配酸甜可口的酱汁，这既是一道甜品也是一道开胃小食 健康解码是新华网大型原创健康科普视频栏目 关注大众保健意识，倡导健康智慧生活 栏目邀请各大三甲级医院、权威机构专家录制，从健康生活方式、疾病早诊早治、养生误区解读、科学保健知识等多个角度进行系统解读，轻松幽默，深入浅出 。