把握好老字号的老

消息来源:新华网 把握好老字号的老 把握好老字号的老 2021-04-02 08:41:04 北京前门大栅栏的最后一家狗不理门店停业，有关狗不理将全面退出北京的说法也因此上了热搜 虽然在回应中，狗不理仍强调还在争取续约，或在北京另外找合适的门店，但这几年狗不理线下门店的关门潮已是不争的事实 甚至不少网友调侃又贵又难吃难吃到报警 尽管此一转型方向也被吐槽为丢掉传统，但对眼下的狗不理来说，活下去可能才是当务之急 钱钟书在围城里说过老科学家有两种含义，一种是老的科学家，一种是老科学的家 线下门店加速收缩的狗不理到底还能走多远仍需时间来证明，但可以肯定的是，对大多数老字号来说，转型没有侥幸 放下对过往的沉湎，把目光从过去的历史辉煌中转向消费者市场，是每一家老字号最需要做的事 。