重现茶马古道上美食央视美食中国将镜头锁定雅安

消息来源:四川新闻网 上里古镇，游人熙熙攘攘，又是如常热闹的一天 而从这条热闹的古街中走过，就能看到街边张显蓉的摊位上，那些卖相平平，甚至有些灰头土脸的玉米馍馍，总能吸引游客好奇的目光 3月15日晚，在CCTV-4中文国际频道播出的纪录片美食中国中，独属于雅安这一方山川风物滋养出的美味，都在镜头前呈现得淋漓尽致，食物的香味和美妙滋味似乎要冲出屏幕 茶马古道是绵延在崇山峻岭之中的道路，在西南边陲兴盛了千年 此外，2020年10月20日播出的麻味当先篇章中，讲到雅安花椒的种植历史可追溯到唐代，阳光、高山和密林孕育出了这些美味的果实 而雅安人也用自己的热情和智慧，将这一种味道体现得淋漓尽致，鲜椒蘸，吃的是鲜花椒清新的麻，贡椒鱼的鲜香柔嫩，得益于花椒油柔和持久的麻，石棉烧烤则将干花椒厚重刺激的麻演绎到极致 。