央视美食中国锁定雅安重现茶马古道上的这些美食

消息来源:四川在线 由央视出品的美食中国是以打造以人文视角聚焦中华美食的纪录片栏目 它传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片 节目以系列化、主题化方式制作播出 每个系列围绕一个地域选取最富地方特色、具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目，每期节目形成一个相对独立的主题，解读一种美食文化现象，重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性 3月15日晚播出：品味雅安——古道飘香 茶马古道是绵延在崇山峻岭之中的道路，在西南边陲兴盛了千年 雅安作为起点，无数背夫商旅从这里出发，穿行于高山峡谷之间，串联起商贸往来和文化交融 一方独有的水土滋养一方风物，一条独特的道路造就一路饮食 充饥的馍馍、一解疲乏的哒哒面、打牙祭的臭豆腐都是这方山川风物滋养出的美味 。