从吃年饭到拜年酒自贡人的年俗味其乐无穷图

消息来源:四川新闻网 自贡盐商文化研究会会长陈茂君在土生土长的四川自贡人陈茂君看来，过年是老祖宗留下的一道精美大餐，一菜一格、百菜百味，千百年来，人们百吃不厌、百品不烦 作为自贡盐商文化研究会会长，这些年陈茂君对本土食饮颇有研究，春节期间，以食为线，从吃年饭到拜年酒，还有划甘蔗和元宵节偷青，自贡人的年俗味可以说是其乐无穷 华西都市报-封面新闻记者邓丹摄影报道传统的过年，是从腊月二十三、二十四祭灶王爷开始，至正月十五闹元宵结束 随着时代变迁，节俗虽在变，但合家团聚，除旧迎新，送穷迎富，驱邪辟瘟，祈祷新年五谷丰登、吉祥如意的味道，始终不变 讲究的则用豌豆芽垫底，上覆黄花、木耳、酥肉，上面放金钩、干贝、淡菜，再放肉糕 。