春节餐饮消费迎来开门红

消息来源:上海证券报 新华社北京2月20日电 记者20日从商务部了解到，2021年春节黄金周期间，广大餐饮企业在做好疫情防控基础上，优化丰富菜品、创新服务方式，餐饮消费迎来开门红 商务部相关负责人介绍，据有关协会和外卖平台调查，全国87%的餐饮企业春节期间正常营业，餐饮交易额同比增长261% 不少品牌餐饮企业预订率超过95%，有的企业年夜饭营业额同比增长300%以上 就地过年，外卖订单持续火爆 天津市线上礼盒、年夜饭线上预售成为亮点，大厨入户年夜饭订单量超过500份，较往年同期增长20%以上；北京市餐饮外卖平台联合商户推出各式菜肴，发起京味年夜饭甄选餐厅老字号春节半成品大礼包等推介活动，让市民居家尝遍美食 这个春节，餐桌文明成为新食尚 反对浪费、分餐制、使用公筷成为餐饮消费的重要主题 。