巴塘县举办2021年第三届巴塘味厨艺大赛

消息来源:四川在线 宋学鑫 四川在线记者 兰珍土豆的绵密、排骨的软糯、酱料的鲜香......这些都是团结包子味美诱人的关键 2月18日，边云梅第三次参加巴塘厨艺大赛，身带围裙，手握面仗，检查食材，她已做好准备 为挖掘并传承巴塘厚重的传统饮食文化，展示巴塘饮食文化特色，继承、发扬并交流餐饮文化，大年初七上午，甘孜州巴塘县2021年第三届巴塘味厨艺大赛火热进行 据悉，此次厨艺大赛以巴塘特色美食团结包子为题，共有6组选手参加比赛 选手们纷纷拿出看家本领，大显身手，巴塘本地食材在才华横溢的厨师手中成为美味佳肴，再配以各种形状的餐碟，以及雕花、鲜花的点缀装饰，随着比赛时间的逐步推进，一盘盘舌尖上的巴塘味惊艳亮相 经过近2个小时的激烈角逐，来自夏邛镇的傲志玛获得第一名 据了解，按照防疫要求，避免人群聚集，此次活动采取网络直播形式进行，让广大网友也能参与这场美食盛宴 。