就地过年让食堂上线吃货的春天又生新吃法

消息来源:四川在线 新华社北京2月17日电 题：半成品年夜饭线上食堂星厨上门 餐饮消费推陈出新能否迎春翻牛 新华社记者胡旭、熊琳、陈爱平、任超今年，许多打工人响应号召选择就地过年 打工人也是干饭人，不管在哪里过年，总要吃好喝好，才有过年的味道 从一人食豪华套餐到小家庭团圆饭，从快手家常菜到半成品年夜饭，春节餐饮新特点让餐饮消费转型特征更加凸显，餐企变革也乘势而上，行业新增长点正在加速形成 业内人士分析，就地过年强化了餐饮到家消费场景和需求，倒逼餐企涉足生鲜、预制菜、包装食品等零售领域 尤其是供应链和品牌优势明显的头部企业纷纷借力线上平台，从单一的堂食转变为堂食、零售两条腿走路，有望形成餐饮行业新的增长点 。