小饭菜单人座疫情引爆个性化餐饮需求

消息来源:新华网 我们能战斗3个月到半年 眉州东坡即使死掉了，也是一名烈士 这是今年年初，眉州东坡酒楼创始人、董事长王刚说的最悲壮的一句话 今年1月，突如其来的新冠肺炎疫情，让眉州东坡酒楼单月损失近1亿元 比如，因单身人口数量的递增而产生的一人食经济，在疫情下进一步创新，一人一桌间隔一米独立单人餐位等形式的堂食服务不断涌现，餐饮业在就餐便捷性、菜品设计灵活性等方面不断尝试，小店铺小饭菜小套餐单人座以及其他新型餐饮服务模式将陆续出现 民以食为天，此次疫情使政府和民众对餐饮业产业安全有了深刻认识，将餐饮业纳入公共健康体系建设和应急体系建设，必将有力推进餐饮业的高质量发展 昆明学院校长丁文丽介绍，昆明学院已连续3年参与餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告的编撰工作 。