餐饮浪费日益严重权威报告列出反食品浪费指南

消息来源:新华网 新华社北京12月23日电记者任沁沁、白阳片面追求上档次，用餐只点贵的，不选对的；剩饭剩菜不打包；自助餐消费时超量取餐，把花出去的钱吃回来 这些浪费行为被全国人大常委会珍惜粮食、反对浪费专题调研组点名了 在23日举行的十三届全国人大常委会第二十四次会议上，全国人大常委会副委员长武维华作珍惜粮食、反对浪费情况的调研报告，分析了当前我国粮食安全形势、粮食损失浪费情况，并提出具体对策建议 报告指出，我国餐饮浪费尚未得到根本遏制 餐饮服务单位要科学合理设计宴席和菜单，调整菜品数量、分量，主动提供小份半份等人性化、合理化服务；要完善精细化管理措施，利用信息化手段预测就餐人数，实施动态管理；要引导消费者适量点餐、理性消费，对消费者履行提醒义务，对于明显超量的需求及时提醒，对节约的消费者给予适当奖励；建立健全餐饮质量反馈制度，减少因饭菜质量、口味因素导致的食物浪费 消费者要树立正确的餐饮消费理念 。