靠鼻子年入50万网红闻臭师守护螺蛳粉灵魂食材

消息来源:新华网 每天闻60缸酸笋，靠鼻子年入50万元 网红闻臭师守护灵魂食材 今年，恐怕没有哪一款美食会像螺蛳粉一样出圈，从街头美食成为网红小吃，螺蛳粉销量不断提高不仅助力村民加快脱贫致富，也催生了一个新职业：专业闻臭师 刚靠近酸笋腌制车间，一阵阵独特的气味便扑面而来 对于整个螺蛳粉行业来说，像李永国这样的闻臭师越多越好，以保证螺蛳粉整体的品质，打造良好的品牌，也更需要专业化人才的培养 今年5月28日，全国首个螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院正式挂牌成立，政府、柳州职业技术学院及行业企业三方还将共同开发课程标准及培训教材、打造师资团队，联合进行订单班及现代学徒制培养，解决行业技术技能复合应用型人才的问题 。