减少粮食浪费这个90后大厨有妙招

消息来源:新华网 徐州90后大厨王贺做的菜好看没人吃，饭店宾馆却争相采购 美食模型是个新行当 王贺介绍，他最引以为傲的不仅是高仿真度，更是食品模型可反复使用，能有效杜绝食材浪费 让我们一起走进食品模型师的世界 不论是什么品类，只需提供样品或照片，他都能完美克隆出来 我们制作食品模型就一条标准——要跟真的一模一样 食品模型至少有三个好处，王贺介绍，一是能反复使用，主动杜绝食材浪费；二是可保持新鲜，经久不变的观感利于菜肴特色的充分展示；三是趣味十足，用以假乱真的美食模型吸引食客关注 如今，王贺制作的食品模型，60%以上都是通过短视频平台完成销售 自己做的事能减少粮食浪费、是有意义的，我就很开心 。