制止浪费地方标准值得尝试

消息来源:新华网 日前，浙江湖州市正式发布餐饮节约行为导则地方标准，并于12月1日起实施 据报道，该标准是浙江省首个制止餐饮浪费地方标准 有关资料显示，我国在粮食生产、流通、加工、消费等环节存在不少的浪费现象 对此，社会广泛关注，近些年人们积极倡导和践行节约理念 具体到湖州市餐饮节约行为导则，这一地方标准针对社会餐饮、集体食堂、城乡家宴、网络订餐、家庭用餐等情况，分别制定了对应的防止浪费行为准则，既包括当前社会广泛倡导的分餐制公勺公筷制等，也有不少颇具特色的方法和手段 比如，设立绿色点餐专员，在餐前、餐中和餐后开展文明用餐服务和宣导工作；倡导标注食材分量，在套餐上注明建议消费人数，提供半份菜小份菜拼盘菜；将厉行节约、反对食品浪费情况纳入餐饮服务单位动态等级评定标准等 可见，这一标准既可以对人为因素造成的食物浪费予以限制，也可以对客观因素造成的浪费加以规范，从而减少或杜绝食物浪费行为 。