慢性肾病患者能吃豆制品吗

消息来源:新华网 我国是大豆的故乡，也是最早研发生产豆制品的国家，大豆栽培在我国已有五千年的历史 大豆中含有丰富的优质蛋白质，有很多人都喜欢吃豆制品，但是民间一直流传着慢性肾病患者不能吃豆制品的说法 慢性肾病患者真的不能吃豆制品吗 为什么会有慢性肾病患者不能吃豆制品的说法呢 大豆属于优质蛋白质 以往普遍以为，动物蛋白质中必需氨基酸含量高，生物利用度好，代谢废物少；而大豆及豆制品中非必需氨基酸含量高，生物利用率低，代谢废物多 5.患者食量较少时，可在饮食烹饪中增加碳水化合物及植物油类以达到所需能量的摄入 从以上可以看出，豆制品营养丰富，并且大豆中的蛋白质也是优质的，慢性肾病患者在坚持低优质蛋白质饮食的前提下，可以适量摄入豆制品 。