成都50道经典川菜发布回锅肉毛血旺香辣蟹等上榜

消息来源:四川新闻网 2020年，消费者对哪道川菜最满意 昨日，首届成都国际川菜厨师节在成都中铁鹭岛艺术城举行开幕仪式 本次节会以传承匠心 共享味来为主题，来自全国各地的数百位餐饮同仁、多位国宝级川菜大师、川菜名店掌门人和大厨等汇聚一堂，共同参与本次盛会 现场，由四川省保护消费者权益委员会发布了2020年川菜消费者满意度调查报告，通过对全省21个市州和北京、上海、广州、深圳、杭州、西安等14个全国主要川菜消费城市展开样本调查，省内消费者对川菜的满意度较高，火锅最受欢迎，其次是小吃，第三是中餐；而省外的西北片区和北京市消费者对川菜满意度较高 圆桌对话环节上，专家们还就成渝地区双城经济圈影响下川菜迎来的发展新机遇、新形势下的新川菜、厨师亟需做好职业新规划等议题展开讨论分享 。