银杏果非保健品 食用不当会中毒

消息来源:新华网 秋末冬初，有人在街头捡拾成熟落地的银杏果回家煲汤、煮粥，导致中毒 昨日，北京市中医管理局药剂质控中心主任郭桂明提醒，银杏果没有滋补等保健功效，生食或食用不当可能引发中毒 银杏果也称白果，是银杏的干燥成熟种子 它被誉为植物界的活化石，叶子和果实都有一定的药用价值 白果时常会出现在儿童的中药饮片处方中 专家说，它确实含有一些营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素 白果中含有银杏酸、氰苷等有毒成分，生食或食用不当会造成白果中毒 郭桂明说，中毒反应通常会发生在食用白果后1小时至十几小时内 轻者会出现头晕、恶心、发热、呕吐等症状，中毒严重时可能会出现抽搐、昏迷甚至危及生命 。