薯片致癌物超标

消息来源:新华网 样品薯片丙烯酰胺超标 三只松鼠等企业纷纷澄清 深圳消委会称薯片致癌物超标说法欠妥 近期，深圳市消委会开展薯片中外对比比较试验，其中董小姐、盐津铺子和三只松鼠的薯片被检出2A类致癌物丙烯酰胺含量超过2000μg/kg，而欧盟设定的基准水平值为750μg/kg 4款薯片样品高钠高盐，进口油炸型薯片普遍钠盐含量更高 在日前深圳市消委会发布的薯片比较试验报告中，显示有些品牌薯片中的丙烯酰胺含量超出欧盟规定的基准水平值，但欧盟规定的基准水平值是绩效指标，而非安全限量指标 本次15款薯片样品的丙烯酰胺控制水平差异较大，尤其是焙烤型薯片 生产商应采取有效的缓解措施，如改良加工工艺或选用国标允许使用添加剂等，降低薯片中丙烯酰胺的含量 。