这些黄曲霉素常识是错的

消息来源:新华网 近年来，虽然媒体对黄曲霉素的科普宣传不少，但很多人对它仍存在种种误解，一些网络上流传甚广的黄曲霉素常识其实都是错的 下面我们就来盘点下这些错误的常识 霉变花生一定有黄曲霉素 霉变花生不能吃，但未必有黄曲霉素 黄曲霉素主要产生在田间和储存环节，地沟油里的黄曲霉素几乎都是人们脑补的 不过一般食品中的黄曲霉素含量极低，不可能被验钞机看出来 你以为黄曲霉是吃素的 看一下黄曲霉产毒的条件吧，它需要潮湿的环境、丰富的营养，还要携带产毒基因 为什么黄曲霉最喜欢花生、大米、玉米之类的食物 就是因为它们有营养 这个条件，一般的筷子和案板都不具备，所以，上面长霉是有可能的，产生黄曲霉素，有点异想天开 。